1 yaş kurabiyesi nasıl yapılır?

Bebekleri için 1 yaş kurabiyesi hazırlamak bütün anneler için çok özel bir gün olan çocuklarının ilk yaşlarına uygun yapılan ve bugünü simgeleyen kurabiyeler, son yıllarda oldukça rağbet görmektedir. Bebeklerin ilk yaşını kutladığı bu özel gün için kurabiyelerinizi kendiniz yapıp, bugüne yeni bir anlam katmak istemez misiniz? Kurabiyeleri hazırlarken bunu zevkle yapacağınızı düşünüyoruz. Size kurabiyeleri hazırlamak için, gerekli olan sadece 1 yaş kurabiye kalıbı olacaktır. Bunun dışında size kalan sadece kurabiye hamurunu hazırlamaktır. Bu kurabiyeler piştikten sonra sekiz saat süreyle dinlendirilmelidir. Üstünü şeker hamuruyla kaplayacağınız için, en az 12 saat kurabiyelerin kurumasını beklemelisiniz. Kurabiyeler kuruyunca üstüne istediğiniz yazıyı yazabilirsiniz. İsterseniz tek tek kurabiyeleri poşetleyebilirsiniz. Bu hazırlıkları dikkate alıp, kurabiyelerin en az 2 gün evvel pişirilmesi gerekir. Yani bebeğinizin doğum gününden önceki 2 gün hazırlıkları yapmalısınız. Daha erken hazırlamanızda da bir mahsur yoktur. Çünkü şeker hamuruyla kaplanmış olan kurabiyeler bir kaç hafta tazeliklerini koruyabilecek özelliktedir. İçerisinde kabartma tozu olmadığından dolayı bayatlamıyor. Ayrıca kurabiyeleri pişirip hazırlayınca, buzdolabında değil oda sıcaklığında bekletmelisiniz. Çünkü sıcakta üzeri eriyen ve parlaklaşan kurabiyeleri, buzdolabına koyarsanız, soğuktan dolayı bozulmaktadır. Bu detaylara dikkat ettiğiniz takdirde, çok güzel kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Vereceğimiz kurabiye tarifinden toplam 32 tane kurabiye çıkmaktadır. Siz daha fazla kurabiye pişirmek isterseniz, ölçüleri orantılı bir şekilde arttırabilirsiniz. Şimdi sizlerle birlikte güzel bir 1 yaş kurabiyesi tarifi paylaşmak isteriz. Dilerseniz kurabiyelerin yapımına başlayalım.

1 yaş kurabiyesi için malzemeler

Hamur malzemeleri

• 200 gram margarin ya da tereyağı
• 200 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağı elenmiş un
• 3 çay kaşığı toz tarçın

Üzerini kaplamak için malzemeler

• 500 gram kırmızı şeker hamuru
• 100 gram siyah şeker hamuru
• 1 kâse ballı su
• Bir miktar nişasta

1 yaş kurabiyesi yapımı

Öncelikle oda sıcaklığında olan yumuşamış margarin ve pudra şekerini, yumurtayla beraber yoğurun. Hamur önce cıvık gibi olsa da, sonra siz yoğurdukça kendini toparlayacaktır. Elediğiniz unu yavaş yavaş malzemelerin içine ilave edin. Hamurun içerisine karbonatı ve toz tarçını da ilave edin. Hamuru iyice yoğurunca, üstüne streç kaplayıp buzdolabında bir saat kadar dinlendirmeniz gerekir. Bu haliyle hamuru açmanız çok zor olur. Çünkü oldukça yumuşak bir yapısı vardır. Dinlendirmiş olduğunuz hamuru merdane kullanarak açın. Daha sonra 1 kurabiye kalıbıyla hamurları kesin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz kurabiyeleri 180 derecede ısınan fırında, yaklaşık olarak 10 dakika kadar pişirin. Hafif pembeleşince kurabiyeleri fırından çıkarın. İlk çıkardığınız zaman yumuşak olsa da, kurabiyeler daha sonra soğuyunca sertleşecektir. Soğuyan kurabiyeler artık şeker hamuruyla kaplanabilir. İlk önce kırmızı şeker hamurunu merdane ile açın. Hamuru açarken nişastadan faydalanabilirsiniz. Böyle yaparsanız şeker hamurunun yapışmasını engellersiniz. Şeker hamurunu ince bir şekilde açmalısınız. 1 kurabiye kalıbıyla yine şeker hamurundan parçalar kesin. Kurabiyelerin üstüne fırçayla ballı suyu sürün. Bu yaptığınız şeker hamurunun kurabiyelere yapışmasına yardımcı olur. Daha sonra kesilen şeker hamurlarını bir spatula yardımıyla kurabiyelerin üstüne yerleştirin. Bunun yaparken çok dikkat ederek hareket edin. Bütün kurabiyeleri kırmızı şeker hamuruyla kaplayınca, sıra siyah şeker hamurunu açmaya geldi. Bu hamurun içinden siyah benekler çıkarın. Kurabiyelerde uğur böceği temasını işlemiş olacağız. Bunu yaşamımıza uğur getiren çocuklarımız için daha anlamlı olduğunu düşündük. Siyah şeker hamurundan yaptığınız benekleri kurabiyelerin üstüne rasgele yapıştırın. Böylece daha doğal bir görünüme sahip kurabiyeler olacak. Hepsi birbirinden farklı şekilde benekli olacak. Kurabiyeler bir gün durup, kuruduktan sonra, üstüne gıda kalemiyle bebeğinizin ismini yazın. Daha sonra hepsini tek tek poşetleyin. Ağızlarını güzel bir kurdeleyle bağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.