Akdeniz diyeti nasıl yapılır?

16 Mart 2014 ferbe 0 yorum akdeniz diyeti, diyet

Akdeniz diyeti yapmak insanları kalp ve damar hastalıklardan koruyan etkilere sahiptir. Akdeniz tipi beslenme şeklinde kırmızı et, kaşar peyniri ve alkol olmasına rağmen, bu etkili koruyuculuğun zeytinyağından ileri geldiği düşünülür. Sebze ve meyveler taze ve fazla işlenmeden tüketildiğinden, hazır gıdalarda olan katkı maddeleri bulunmuyor. Balık tüketimine ağırlık verilmesi, vücudun sağlıklı olmasını ve bunu devam ettirmesini sağlıyor. Balık ve zeytinyağının tüketilmesi vücutta hücresel döngüyü sağlayan hormonların üretimini sağlıyor. Bu etken insanların kalp ve damar hastalıklarından korunmasına etki yapıyor. Bu diyeti bir diyet olarak değil, beslenme tarzı olarak benimsemek gerekir. Diyetin önerilerine uyulduğu takdirde, ilk başlarda haftada 2 kilo vereceğiniz diyetin, 6 aylık döneminde 20 kilo kadar verebilirsiniz. Bu diyet fast food gıdaları, dondurulmuş besinleri, hazır katkı kullanılan gıdaları ve ağır yemek gibi beslenme tarzını yasaklıyor. Besinlerin taze olarak tüketimi esasına dayanan diyet listesinde hayvansal yağ ve şeker bulunmuyor. Bu diyette sebze ve meyveler daha az işlemden geçirilmeli, bol miktarda zeytinyağı tüketilmeli, makarna ve kabuklu kuru yemişlerin tüketimine dikkat edilmeli, süt tüketimi yerine yoğurt ve peyniri tüketmeli, her hafta balık tüketilmeli, haftanın diğer günlerinde tavuk eti, hindi eti ve az miktarda dana eti tüketilmelidir. Her gün içtiğiniz su miktarı 6 bardağın altına düşmemelidir. Diyetin içinde tüketilmesi gereken balık ve zeytinyağı kolesterol seviyelerinin düzenlenmesini sağlıyor. Özellikle kanda iyi kolesterol oranının yükselmesini sağlıyor. Tüketilen meyve ve sebzeler ise tam bir vitamin kaynağıdır. Kandaki kötü kolesterolü düşürüp, kanser oluşumunu engelliyorlar. Kullanılması önerilen ürünlerden yeşil çay vücuttan toksinlerin atılmasını sağlıyor, yoğurt ise bağırsak enfeksiyonlarına karşı etkilidir. Diyet listesinde olan taze yeşillikler, insanların obezite sorununu çözümlemeye yetiyor. İçeriklerinde bol miktarda bulunan folik asit ise, kalp krizi riskini azaltıyor.

Akdeniz diyeti listesi

Kahvaltı: Bu öğünlerde bir dilim taze kepekli ekmek, mevsim meyveleri, maden suyu ya da taze sıkılmış meyve suyu tüketilebilir.
Ara öğünler: Bu öğünlerinizde bir tane elma, kivi veya yedi tane çilek ya da bir tane portakal gibi taze meyveler tüketebilirsiniz.
Öğle yemeği: Bu öğününüzde balık çeşitleri, zeytinyağı ile hazırlanan mevsim salata, zeytin ve maden suyu tüketebilirsiniz.
Akşam yemeği: Pirinçle ve kıymayla hazırlanmış olan biber dolması, yanında zeytinyağı ile yapılmış salata, bir dilim kepekli ekmek ile bir bardak kırmızı şarap tüketebilirsiniz.

Akdeniz diyetinde her gün yenilebilecek besinler

Taze sebze ve meyvelerin tüketilmesi gerekir. Meyveler yemeklerin 1-2 saat öncesinde tüketilmelidir.
Tam kepekli ekmek, kepekli unlu gıdalar ve makarna gibi besinler tüketilmelidir.
Baklagiller, tohumlar, patates ve ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler tüketilebilir.
Kaşar peyniri, yağsız yoğurt ile süt tüketilmelidir.
Yemeklerde ve salatalarda mutlaka zeytinyağı kullanılmalıdır.
Her çeşit baharat yemek ve salatalarda kullanılabilir.
Akşam yemeklerinde size eşlik edecek bir bardak kırmızı şarap tüketilebilir.

Akdeniz diyetinde haftada bir kez tüketilebilecek besinler

Uskumru, somon gibi yağlı balıklar her hafta diyetinizin menüsünde bulunmalıdır.
Tavuk eti, hindi eti ve çok az oranda dana eti tüketilebilir.
2-3 tane yumurta haftanın günlerine yayılarak tüketilebilir.

Akdeniz diyetinde ayda bir tüketilebilecek besinler