Amaretto nedir?

Amaretto kayısı ve badem olmak üzere ayrı ayrı veya bir arada yapılan likördür. Genellikle kek ve pasta yapılarında tercih edilir. Bu pasta ve kekler meyveli olduklarında amaretto daha fazla lezzt katar. Sadece tatlı yapımında değil içiminin de kolay olması sebebi ile özellikle bayanlar tarafından tercih edilen likör çeşitlerinden biridir. Amaretto daha çok İtalyanlar tarafından tüketilmekte olup, Akdeniz mutfağı, yiyecek ve içeceklerine tutkuyla bağlanan Avustralya gibi yemek kültürünün zayıf olduğu ülkelerde pasta yapımında kullanılmakta ve zevkle tüketilmektedir. Aynı zamanda mojito kıvamında hazırlanan güzel meyve kokteyllleri yapılarak içimi kolay ve hoş bir karışım haline gelebilir. Türkiye’ de fazla bilinmemekte olup, daha çok gıda sektöründe tanınmaktadır.