Bisküvili lokum nasıl yapılır?

Bisküvili lokum tarifini herkes sevdiği bisküvi çeşidiyle hazırlayabilir. Bu oldukça lezzetli olan bir tatlı tarifidir. Bunu bir kez denediğinizde, sık sık yapacağınıza emin olabilirsiniz. Bu tatlıyı yapmak isteyenler dilerse içinde muz kullanabilir, üstüne ceviz ve fındık içi serpebilir. Ancak tarifte bizim önerdiğimiz gibi yaparsanız da oldukça lezzetli olacaktır. Hem de çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Evde bulunan herkesin ilgisini çekecek olan bu tatlıyı yemek isteyenler birbirleriyle yarışabilir. Gerçekten hafif, üstelik lezzetiyle farklılık yaratacak bir tatlıdır. Dilerseniz hep birlikte bisküvili lokum yapımına başlayalım.

Bisküvili lokum için gerekli olan malzemeler

• 1,5 paket kakaolu pötibör bisküvi
• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı süt ( Krem şanti için )

Ara kreması için

• 1 kg süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 1 küçük damla sakızı

Bisküvili lokum yapılışı

İlk önce pötibör bisküvileri robotun içinde çok ince çekerek toz şeklinde hazırlayalım. Bunları tercihinize göre uzun dikdörtgen borcamın içine ince bir kat şeklinde yayıp döşeyin. Daha sonra bunu elinizle iyice bastırarak düzeltin. Bunu yaptıktan sonra krem şantiyi çukur bir kasenin içerisinde soğuk sütle beraber önce düşük devirde, ardından yüksek devirde mikserle çırpıp hazırlayın. Kremayı buzdolabına kaldırarak soğuması ve kıvamını alması için bekletin.

Bisküvili lokum tatlısının ara kremasını hazırlamak için, uygun bir tencerenin içerisine süt, toz şeker, margarin ve unu koyun. Ağır ateşin üstüne koyduğunuz tencereyi, malzemeyi devamlı karıştırmak yoluyla pişirmeye başlayın. Krema ocakta göz göz oluncaya değin pişince, içerisine dama sakızını atın. Damla sakız eridikten sonra, tencerenin hemen altını kapatın ve biraz ılınmasını bekleyin. Daha sonra kremayı toz pötibör bisküvilerinin üzerine dikkatlice yayın. Bunu yaptığınızda kremanın ince bir kat olmasına özen gösterin. Üstünü ıspatula yardımıyla iyice düzeltin. Buzdolabına kaldırarak 1-2 saat kadar soğuması için bekletin. Daha sonra krem şantiyi bunun üzerine yine düzgün şekilde yayın. Ardından yine buzdolabına kaldırıp bekletin. Bunu bir gün evvel yaparsanız daha iyi olacaktır. Ertesi gün tatlınızı belirli aralıklarla şeritler şeklinde kesin. Her bir şeridi ucundan başlayıp rulo şeklinde sarın. Her sardığınız rulo parçayı servis tabağına alın. Arzu ederseniz rulo şeklinde sardığınız parçaları ortadan kesip, yan yatırın. Dilerseniz bunun bir yarısını renkli yani kakaolu, muzlu ya da çilekli krem şantiyle hazırlayın. Borcamın atında kalmış olan bisküvi parçacıklarını cam bir kavanoza koyun ve bunları daha sonra tekrar kullanmak üzere saklayın. Bisküvili lokum tatlısı artık sevdiklerinize sunulmak için hazırdır. Bunları herkesin beğeneceğini tahmin ediyoruz.

Afiyet olsun.