Cevizli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Tarife geçmeden önce kullanılacak olan malzemeleri ölçüleriyle birlikte sayalım: 5 su bardağı kadar irmik, 5 su bardağı toz şeker, 150 gram ceviz içi, 3 çay bardağı kadar yoğurt, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı ay çiçek yağı (kaliteli olmalı), 3 yemek kaşığı un, 3 tane yumurta, bir çay bardağı süt, vanilya, 5 su bardağı su, yarım limon suyu (suyun oranı fazla kaçmamalı)

Şimdide malzemeleri kullanarak nasıl tatlımızı yapacağımızı anlatacağız.
İlk olarak geniş bir kabın içine yumurtayı kırmalı ve mikser ile köpürene kadar çırpmalıyız. Daha sonra toz şekeri yumurtaya ekledikten sonra biraz daha karıştırmaya devam etmeliyiz. Ve şimdi de karışımın içine yoğurdumuzu ilave edelim. Kaliteli ay çiçek yağını ve sütü de ekleyip yine karıştırmaya devam etmeliyiz. Ve irmikleri az az karışıma ekleyip ceviz içini de ardından ekleyelim. Ve daha sonra ise kabartma tozu ve vanilyamızı karışımımıza ekleyip biraz daha karıştıralım. Karışımı daha önce yağladığımız fırın tepsimize dökelim ve fırında 170 derece de pişirelim.Tatlımız için olmazsa olmaz olan şerbeti hazırlamak için ise eşit miktardaki suyu ve toz şekeri kaynatalım. Bilindiği gibi şerbet hazırlamak çok da kolay bir iş değildir. Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu şerbete sıkalım. Bunu şekerlenmemesi için yapmak gerekiyor. Pişen tatlımızın üzerine sıcak olarak şerbeti dökelim ve kare kare tatlımızı keselim bir saat kadar bekledikten sonra üzerine ceviz içlerini atıp servis edebiliriz.