Elmalı tart nasıl yapılır?
Elmalı tart herkesin kış döneminde bu faydalı meyveyle yapabileceği oldukça lezzetli bir tart çeşididir. Misafirleriniz ve sevdikleriniz de bu tatlıyı oldukça beğenecektir. Yapımı da çok zor değildir. Dilerseniz tartımızı yapmaya başlayalım.
Elmalı tart yapmak için gerekli olan malzemeler
Tart malzemesi için gereken malzemeler
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 çay bardağı toz şeker
İç malzemesi için gereken malzemeler
- 6 adet orta boy elma
- 2 adet orta boy havuç
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzerine koymak için pudra şekeri
Elmalı tart yapım aşamaları
Önce elma ve havuçları soyup, bir kabın içerisinde rendeleyin. Üzerine şeker ilave edip, ocakta iyice suyunu çekene kadar pişirin. İçine yağ, ceviz ve tarçını karıştırıp, bir kenarda soğumaya bırakın. Un, tereyağın ve şekeri kabın içinde iyice karıştırınız. Ardından yoğurt ile yumurtayı ilave ederek malzemeyi yoğurunuz. Hamuru iki eşit parçaya ayırarak, bir bölümünü merdaneyle yarım santimetre kalınlığında olacak şekilde açınız. Tartınızı pişirmek için koyacağınız borcamın içerisine, açtığınız hamur parçasını kapatarak, tartın üst kısmını ayarlayın. Hamurun kenarlarından kalan bölümleri keserek, diğer hamur parçasıyla birleştirin. Borcama yerleştirdiğiniz hamurun üstüne hazırladığınız iç malzemeyi yayarak yerleştirin. Diğer hamur parçasını da aynı şekilde açarak, tartın üst kısmına koymak için, hamurdan uzun şeritler kesin. Tart kabının üzerine bunları kafes şeklinde döşeyin. Hazırlamış olduğunuz tartı önceden 180 derecede ısıttığınız fırına koyup, üzeri istediğiniz gibi kızarana kadar pişirin. Pişmiş olan tartınızı fırından alarak, üzerine biraz pudra şekeri serpiniz. Bu arada tartınızın alt kısmının da aynı miktarda piştiğine dikkat edin. Misafirlerinize ikram etmek için, tartınızı 1-2 saat bekletmenizi tavsiye ederiz. Daha önce keserseniz, tartınızda kırılmalar oluşabilir.
Afiyet olsun.