Eşek sütünün faydaları nelerdir?

Eşek sütü anne sütüne en yakın olan ve besleyici özelliği oldukça yüksek bir süttür. İçeriğinde bulunan kalsiyum, şeker ve protein oranları oldukça yüksektir. Dünyada en fazla Çin’de üretimi yapılmaktadır. Bu ürün faydaları yönünden dikkate alındığı için üretimi Avrupa’da ve ülkemizde de yaygınlaşmaya başlamıştır. İçeriğinde şeker ve proteinin yanında, laktozi ve lizozim adlı maddelerin bulunması, vücudun savunma sisteminin güçlenmesine ve tümör oluşumlarını engellemesine neden olmaktadır. Eşek sütünün bu özellikleri bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır. Probiyotik özelliğinin bulunması nedeniyle bu konuda da bilimsel çalışmaların yapıldığı bilinmektedir. Ülkemizde birçok ilimizde kurulan çiftliklerde eşek sütünün üretimi yapılıyor olsa da, henüz az bulunmasından dolayı şu an için fiyatı oldukça yüksektir. Ancak sağladığı yararlar açısından giderek üretimi arttırılmaktadır. Eşek sütünün kullanımı inek sütü gibi bardakla içilerek olmaktadır. Ayrıca cilde faydalı olduğundan, haricen kullanılabilir.

Eşek sütünün yaraları nelerdir?

• Astım hastalarının şifa bulmasına yardımcı olur.
• Kolesterolü düşüren etkileri vardır.
• Bronşit hastalarına şifa dağıtır.
• İçeriğinde bulunan mineraller vücudun direnç kazanmasını sağlayıp, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Kanser hastalığını yenebilmek için vücudun ihtiyacı olan direnci sağlar.
• İnek sütü gibi alerjik etkisi olmadığı için, bebeklerin ve küçük çocukların içmesinde sakınca yoktur.
• Vücudun yağ yakmasını hızlandırdığından, form tutmaya faydalı olur.
• İçeriğinde kalsiyumun bulunması kemik erimesine engel olarak, kemik gelişimini hızlandırır.
• İçeriğindeki omega 3 nedeniyle kalbin korunmasına yardımcı olur.
• Ateş düşürücü etkisi bulunmaktadır.
• Siroz hastalarına karşı tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
• Pamuk yardımıyla haricen vücuda veya yüze sürüldüğünde, cilt sorunları olanlara fayda sağlar.

Eşek sütü ve anne sütünün karşılaştırması

Anne sütüne en yakın özellikleriyle dikkat çeken eşek sütünde bulunan laktoz oranı %6 iken, anne sütünde bulunan oran %7’dir. Eşek sütünde protein oranı %2,5 iken, anne sütünde bu oran %1,5’tur. Ayrıca eşek sütünün içeriğinde bulunan yüksek oranlı lizozim enzimi vücutta bulunan bakterilerin hücre duvarlarını parçalamaktadır. Bu nedenle mikroorganizmaların yok olmasını sağlamaktadır.