Ev yapımı puding nasıl yapılır?

Her kesimden insanın severek yaptığı ve yediği güzel bir tatlıdır puding. Özellikle marketlerde çeşit çeşit satılan pudingleri yapması oldukça basittir. Hazır toz pudinglerin paketlerinin arkasında nasıl hazırlanacağına dair kolay bilgiler bulunmaktadır. Sadece siz kıvamını nasıl istiyorsanız ona göre daha az ya da daha çok süt ekleyebilirsiniz. Tabi bir de eğer normal çikolatalı pudinginizin biraz bitter tadında olmasını istiyorsanız sütün yanında yarım su bardağı su da ekleyebilirsiniz.

Şimdi gelelim ev yapımı pudingimize. Malzemeler:

– 1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-1 paket kakao

-2 yemek kaşığı un

-2 yumurta

-1 paket vanilya

-50 gram margarin veya tereyağı

Yapılışı; yumurtayı tek başına iyice çırpın. Üzerine şeker ilave edip tekrar çırpın şeker yumurtanın içinde güzel bir şekilde erimeli. Daha sonra un, kakao,vanilya ve sütü ilave edip hiç topak kalmayacak şekilde çırpın. Orta ateşte kaynaya kadar karıştırın ve kaynayınca yani kıvamı da katılaşınca karıştırmayı bırakıp içine tereyağınızı veya margarininizi katıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kısık  ateşte 5-10 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, karıştırıp kaselere doldurabilirsiniz. Dilerseniz üzerini fındık, hindistan cevizi gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.