Fetta nedir?

Fetta; Yunanistan’ da üretilen ve kullanılan bir tür keçi peyniridir. Genellikle salata yapımında kullanılan fetta peyniri, kahvaltı, hamur işi gibi alanlarda da kullanılmakta olup nefis tadı ile tüm Dünya’ da ün kazanmıştır. Derinlemesine bakıldığında Türkiye’ de yapılan keçi peyniri ile pek farkı olmayıp, muhtemel tat farkının farklı coğrafyalarda  beslenen ve yetiştirilen küçükbaş hayvanların aldığı besin farkından kaynaklanması ihtimaller arasında en güçlü olanıdır.

Fetta, Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere, Orta Asya, Filipinler, ve özellikle Avustralya’ da çok ciddi ün kazanmış, bir çok yemek tarifi kitabında malzemeler kısmına ismini yazdırmıştır. Öyle ki, Avustralya’ da hemen hemen her çeşit salata yapımında fetta peyniri kullanılmaktadır.