Fırında mantarlı somon nasıl yapılır?
Balık sevenler için somon balığı ile güzel bir tarif hazırladık. Fırında mantarlı somon balığı güzel bir akşam yemeği menüsü olacak. Bu balık hem çok hafif lezzetiyle, hem de omega 3 içeriğiyle her zaman tavsiye edeceğimiz bir balık türüdür. Balık yemek için her zaman restoranlara gitmenize gerek yok. Evde de balıkla hazırlayabileceğiniz oldukça lezzetli tarifler var. Somon balığını da ister ızgara, isterseniz bizim yaptığımız gibi fırında pişirebilirsiniz. Birlikte fırında mantarlı somon yemeğimizi hazırlamaya başlayalım. Mantarla somon balığının çok yakıştığını sizlerde göreceksiniz.
Fırında mantarlı somon balığı için gerekli olan malzemeler
- 1 kg somon balığı
- 400 gram mantar
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy domates
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- Bir miktar karabiber tanesi
- 2-3 adet defne yaprağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar sızma zeytinyağı
Fırında mantarlı somon balığı yapımı
Önce bir kâsenin içine sebzeleri doğrayacağız. Mantarları yıkadıktan sonra irice kıyalım, Yeşil ve kırmızı biberleri de iri doğrayalım. Patates ve kuru soğanı ayıklayalım ve bunları da iri doğrayalım. En son domatesin kabuklarını soyarak, ince yemeklik doğrayalım. Bu malzemelerin hepsini kâsenin içine alalım. Üzerine zeytinyağını ve tuzu ilave ederek, hepsini harmanlayalım.
Şimdi balığı pişireceğimiz bir fırın tepsisi ya da borcamı alalım. Doğradığımız ve harmanladığımız sebzeleri borcamın en altına döşeyelim. Başka bir yerde iri doğradığımız somonları güzelce tuzlayalım. Daha sonra borcama koyduğumuz sebzelerin üzerine somonları dizelim. Bunun üzerine karabiber tanelerinden serpiştirin. Balıkların arasına defne yapraklarını da koyun. Defne yaprağı balığın kokusuna mükemmel bir aroma verir. Bu nedenle defne yaprağını kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Bu arada fırınınızı 200 dereceye ayarlayarak ısıtın. Borcamın üzerine alüminyum folyo ile kapatın. Fırın kızınca tepsiyi fırına koyun. Burada yaklaşık yarım saat piştikten sonra, üzerindeki folyoyu alın. Bu şekilde 15 dakika kadar pişirin. Fırında mantarlı somon balığını fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar bekletirseniz, içini daha iyi çeker ve lezzeti daha iyi olur. Daha sonra sevdiklerinize ikram etmek için servis tabaklarına alabilirsiniz.
Afiyet olsun.