İrmikli yoğurt tatlısı nasıl yapılır?

İrmikli yoğurt tatlısı yine şerbetli bir tatlı olmasına rağmen, hafif bir tadı olası nedeniyle, her zaman yapılabilecek ve tüketebilecek bir tatlı türüdür. Tatlının içeriğine biz ceviz içi ve limon kabuğu rendesi ilave ettik. Bu şekilde hazırladığınızda daha lezzetli ve aromatik olduğunu fark edeceksiniz. Arzu ederseniz bunları malzemelerin içinden çıkarabilirsiniz. Fakat biz özellikle koymanızı tavsiye ederiz. Dilerseniz birlikte irmikli yoğurt tatlısını hazırlamaya başlayalım.

İrmikli yoğurt tatlısı için gerekli olan malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı yoğurt
• 50 gram erimiş tereyağı ya da 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 3 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• Antep fıstığı ezmesi, hindistan cevizi ( Süslemek için )

Şerbet malzemeleri

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

İrmikli yoğurt tatlısının yapımı

Uygun boyda bir kabın içerisine toz şekeri ve yumurtaları koyun. Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır, aynı kek malzemelerinde olduğu gibi. Bu malzemelerin hepsini mikserle birlikte iyice çırpın. Bunu sanki kek hamuru hazırlar gibi çırpmalısınız. Kıvamı yoğun bir karışım olması gerekir. Daha sonra irmiği, yoğurdu, tereyağı ya da sıvı yağı, kabartma tozunu ve unu ilave edip tüm malzemeyi iyice birbirine karıştırın. En son olarak malzemelerin içine limon kabuğu rendesini ve ceviz içini koyup tüm malzemeleri karıştırın. Bu arada fırınınızı aynı kek yaparken ayarladığınız gibi 175 dereceye getirip ısıtın. Karışımı mümkün olursa kare şeklinde bir borcamın içine dökün. Borcamın alt tarafını yağlamayı unutmayın. Daha sonra ısınmış fırına koyun. Üstü kızardıktan sonra borcamı fırından çıkarın. Bu arada irmikli yoğurt tatlısı için şerbeti hazırlamasınız. Malzemelerin hepsini bir tencerenin içerisine koyun. Bunu orta ateşin üzerinde kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, bunu 20-25 dakika kadar koyulaşması için kaynatmaya devam etmelisiniz. Bu arada fırından çıkardığınız tatlınız ılındığında üstüne soğumuş şerbeti dökebilirsiniz. Tatlının şerbeti iyice çekmesine kadar bekletin. Daha sonra üstüne antep fıstığı ve hindistan ceviziyle süsleme yapabilirsiniz. Bundan sonra tatlınızı sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Dilediğiniz şekilde dilimleyerek, servis tabaklarına alın.

Afiyet olsun.