Kakaolu kek nasıl yapılır?
Kakaolu kek çay saatlerinde en fazla tercih ettiğimiz kek çeşitleri arasında yer alır. Sizlere kek yaparken bazı püf noktaları vermek isteriz. Öncelikle şeker ve yumurtaları 5 dakika önce çırpmanızı tavsiye ediyoruz. Bu sayede kekiniz çok daha güzel kabaracaktır. Daha hafif bir kek yapmak isteyenlere de, şekerin yerine pudra şekerini kullanmalarını tavsiye edebiliriz. Son olarak sizlerde keki pişirdikten sonra kalıbından çıkarmakta zorlanıyorsanız, kekiniz piştikten sonra kek kalıbınızı ters çevirerek tabanına ıslatılmış bir bez ya da havlu kapatmanızı ve bir süre beklemenizi öneririz. Böyle yaptığınızda kekiniz bozulmadan kalıbından çıkacaktır. Acele ederseniz keki çıkarırken parçalayabilirsiniz. Dilerseniz şimdi hep birlikte kekimizi hazırlamaya başlayalım.
Kakaolu kek tarifi için gerekli olan malzemeler
- 2 su bardağı pudra şekeri ya da toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 2,5 su bardağı elenmiş un
Kakaolu kek tarifi yapım aşamaları
Keki hazırlamaya öncelikle yumurta ile toz şekeri ya da pudra şekerini çırpmakla başlıyoruz. Derince bir cam kasenin içine koyduğunuz malzemeleri mikser aracılığıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Çırpma bittikten sonra 5 dakika kadar bekliyoruz. Daha sonra karışımın içine zeytinyağı ve sütü ilave ederek yeniden mikserle çırpmaya başlıyoruz. Karıştırma işleminin ardından kâseye elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip, mikserle yeniden çırpmaya başlıyoruz. Kek kalıbını yağlayıp hazırladığınız kek malzemesini içine dökünüz. Fırını 170 derecede ısıtıp, kek kalıbını fırına pişmek üzere koyun. Kekin piştiğini anlamak için, bir kürdan veya bıçağı üzerinden batırarak çıkarabilirsiniz. Batırdığınız kürdan veya bıçak temiz olarak çıkarsa, kekinizin piştiğini anlayabilirsiniz. Artık kakaolu kekinizi misafirlerinize çay saatinde ikram edebilirsiniz. Dilerseniz kekinizin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.