Karpuz kurabiye nasıl yapılır?

Karpuz kurabiye yapmak ve tüketmek gerçekten çok zevkli olacaktır. Bu kurabiyeyi doğum günü gibi özel günlerinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Bu tür şekilli yapılan kurabiyelerden hoşlananlara bu tarifi hazırlamalarını kesinlikle tavsiye ederiz. Görüntüsü bir karpuz dilimini andıran bu kurabiyeleri hem zevkle hazırlayacaksınız, hem de konuklarınıza sunarken büyük bir keyif duyacaksınız. Kurabiyelere karpuz dilimi şeklini vermenin zor olduğunu düşünmeyin. Sizlere bunu yapmanız için son derece kolay olacak biçimde pratik bir yol önereceğiz. Kısa sürede kurabiyeleri hazır hale getirebileceksiniz. Kurabiyeleri görenler büyük bir hayranlıkla bakacak. Bir de kurabiyeleri yediklerinde ise lezzetine doyamayacaklar. Bu kurabiyeyi verdiğimiz ölçülerde yaparsanız, tam istediğiniz kıvamda kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz beraber bu güzel karpuz kurabiyeleri hazırlamaya başlayalım.

Karpuz kurabiye için gerekli malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı mısır ya da buğday nişastası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• Alabildiği kadar elenmiş un
• 1 çay bardağı damla çikolata
• Kırmızı ve yeşil gıda boyası (Çay kaşığının ucu kadar olması yeterli gelecek)

Karpuz kurabiye yapımı

Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için önce yumuşak margarin ve pudra şekerini derin bir yoğurma kabında iyice karıştırın. Daha sonra buğday nişastasını, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip, malzemeleri hep birlikte iyice karışacak biçimde yoğurun. Malzemelerin içine dikkatli bir şekilde unu ilave edip, hamuru istenen kıvama getirmeye çalışın. Elinize yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar hamuru yoğurmaya devam edin. İstenen kıvama gelen hamuru üç parçaya ayırın. Hamuru bölerken kırmızı renk yapacağınız hamurun biraz daha fazla ayrılması gerekiyor. Gıda boyalarınızı birer damla suyla ıslatıp, hamurun büyük parçasına kırmızı, diğerine yeşil gıda boyasıyla yoğurun. Diğer kalan parça hamur sade olarak kalsın. Hamurları on dakika süreyle dinlendirin. İçine koyduğunuz renkler iyice belirgin hale gelsin. Daha sonra önce kırmızı renk yaptığınız hamuru rulo haline getirin. Ardından beyaz renk olan hamuru merdane yardımıyla açın. Kırmızı hamurdan hazırladığınız ruloyu açtığınız beyaz hamurun içerisine yerleştirin. Bunu birlikte rulo şeklinde sarın. Kırmızı rulo beyaz hamurun ortasında kalsın. Sonra yeşil renk olan hamuru yine merdane kullanarak aynı şekilde açın. Daha önce yaptığınız iki renk ruloyu bunun üzerine yerleştirin. Bunları da yine üç renk halinde rulo yapın. En iç kısımda kırmızı, bunun dışına beyaz renkli, en dışta ise yeşil hamur olan geniş bir rulo elde ettiniz. Bu geniş ruloyu buzdolabında 1-2 saat süreyle dinlendirin. Bu arada fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin. Geniş hamur ruloyu tezgâhın üstüne alın. Hamuru bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde kesin. Daha sonra yuvarlak dilimleri bıçakla ortadan ikiye bölün. Şimdi kurabiye karpuz dilimlerinin yapılacak yalnız çekirdekleri kaldı. Bunları da damla çikolata kullanarak yapın. Hamurların üstüne damla çikolataları yapıştırın. Fırınınız 180 derecede ısıtıp, kurabiyeleri yakmadan pişirin. Soğuduktan sonra karpuz kurabiyelerinizi çayın yanında ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.