Kimyonun faydaları nelerdir?
Kimyon şifalı etkileri olan bir baharat türüdür. Fakat toplumda yararlı etkileri tam olarak bilinmediğinden, henüz hak ettiği yeri bulamamıştır. Zengin mineral kaynağı olan kimyon, herkesin kullanması gereken bir baharattır. Özellikle gebe kadınların ve emziren kadınların tüketmesi önerilir. Emzirme döneminde kadının sütünü artıran, gebelikte düzenli beslenmeye katkı yapan bir baharattır.
Mide sorunu olan ve gaz problemi yaşayan kişilere tavsiye edilir. Sindirimi kolaylaştırdığından, midenin rahatlamasını sağlar. Ayrıca idrar söktürücü olarak kullanılabilir. Sinirleri yatıştıran ve rahatlamayı sağlayan etkisi vardır. Kişilerde ani tansiyon yükselmelerine engel olur, tansiyonu dengede tutar.
Kan yağları seviyeleri yüksek olanlar düzenli olarak kimyon tüketirse, değerlerin düşmesine ve dengelenmesine yardımcı olur. Zayıflamak isteyenlere de tavsiye edilir. Terleme etkisi yaratarak, vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar ve kilo vermeye destek olur.
Ani kramplar, kalp rahatsızlıkları stresin getirdiği olumsuz rahatsızlıklardan biridir. Kimyon düzenli şekilde tüketilirse bu sorunların önlenmesine yardımcı olabilir. Özellikle kış aylarında grip, nezle, halsizlik ve burun akıntısı gibi rahatsızlıklara karşı önerilen bir baharattır.
Zihin geliştirici etkisiyle beyni güçlendiren, unutkanlığı önleyen özelliklere sahiptir. Baharatların ortak sayılabilecek özelliklerinden olan bağışıklık sistemini düzenleyen özelliktedir. Kişilerin bağışıklık sistemini güçlendirerek, daha sağlıklı yaşamalarını sağlar. Hormon düzenleyici etkisiyle, kadınların adet dönemlerindeki gecikmelere engel olur. Kansızlık sorunu içinde kimyon kullanılabilir. İçeriğindeki demir mineralinin etkisiyle çeşitli hastalıklara karşı koruyucu kalkan vazifesi görür.
Kimyon nasıl tüketilmeli?
Faydalarından gerektiği gibi yararlanmak için, kimyonda doğru şekilde kullanılmalıdır. Kimyon baharat olarak toz şeklinde satıldığından, bunu yemeklerde baharat olarak kullanmak uygundur. Kimyonun işlenmemiş tohumları daha farklı tüketilir. Toz kimyon et terbiyesinde, ekmek yapımında, peynir çeşnisi olarak kullanılabilir.
Kimyonun tohumlarıyla çay hazırlanabilir. Bu şekilde çay tüketilirse, midenin şişkinliğini alır, gaz sorunlarına iyi gelir. Ayrıca idrar problemleri için faydalı olur. Kuru bakliyatla pişirilen yemeklerde kimyon kullanılırsa, bunların hazmını kolaylaştırır.
Kimyon gaz çıkarma problemi yaşayan bebekler içinde çok faydalıdır. Ancak kimyonun faydalarından yararlanmak için fazla dozda kimyon tüketilmemelidir. Özellikle gebe kadınlar kimyonun dozuna dikkat etmelidir. Gerekirse bunu doktora danışarak kullanmaları tavsiye edilir.