Kızarmış muz tatlısı nasıl yapılır?

Kızarmış muz tatlısı, adından da anlaşıldığı gibi oldukça sıradışı; ama bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Tayland mutfağından bir lezzet olan bu tatlı, ülkemizde de yapılmakta ve son derece sevilmektedir. Bildiğiniz gibi Tayland mutfağında, ete nazaran sebze ve meyve çok daha büyük yer tutar, beraberinde oldukça önem taşır. Dolayısıyla Tayland mutfağında sebze ve meyveleri her yönüyle değerlendiren farklı tarifler bulunur. Bizler bugün sizlere kızarmış muz tatlısının yapılışı hakkında bilgi verecek ve biraz da Türk mutfak kültürü ile harmanlanmış halini güzel tarif ile sizlerle paylaşacağız. Sizler de canınız sıradışı ve pratik bir tatlı çektiğinde yahut misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak istediğinizde bu tatlıyı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Şimdi tatlımız için gereken malzemelere ve tatlının yapılışına geçelim.

Malzemeler

• 3 adet muz
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1.5 çorba kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kızartmak için

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• bal
• çekilmiş antep fıstığı
• çekilmiş ceviz

Hazırlanışı

1. Öncelikli olarak rahat çalışabileceğiniz derin bir kaba sırasıyla bir bardak un, bir bardak süt, bir buçuk yemek kaşığı toz şeker, iki yemek kaşığı mısır nişastası, bir paket vanilya ve bir paket kabartma tozu ilave ediniz. Bu arada şekeri fazla kaçırmamaya özen gösteriniz. Çünkü; muz kızartması hazır olduğunda üzerine bal gezdireceğiniz için harcın fazla tatlı olması içinizi bayabilir. Kaba ilave ettiğiniz tüm malzemeleri hiçbir pürüz kalmayana kadar karıştırınız ve kenara alınız.
2. Muzları yaklaşık olarak üç parmak kalınlığında aralıklarla doğrayınız. Dilerseniz daha büyük dilimler halinde de doğrayabilirsiniz. Ancak daha küçük doğramaktan kaçının.
3. Muzlarınızı kestikten sonra önceden hazırlamış olduğunuz harca batırınız ve ardından önceden ısıtmış olduğunuz tavada kızdırdığınız yağa bırakarak, arkalı önlü çeviriniz. Üzerini kaplamış olduğunuz harcın rengi koyulaşınca tavadan alınız.
4. Üzerine bal, çekilmiş ceviz ve fıstık içi dökerek sıcak sıcak servis yapınız.

Tüketim Önerileri

Özellikle sıcak yaz günlerinde, tatlınızı vanilyalı dondurma eşliğinde tüketebilirsiniz. Sizi ferahlatacak olan bu ikilinin birbiriyle olan lezzet uyumundan kesinlikle memnun kalacaksınız. Ancak arzu ederseniz vanilyalı dondurma yerine sevdiğiniz farklı tatlardaki başka dondurmalar da tüketebilirsiniz. Kışın ise yanında içeceğiniz demli ve sıcacık bir bardak çay, yine tatlınız ile lezzetli bir arkadaşlık kuracaktır.

Ellerinize sağlık, afiyetler olsun.