Meyve salatası nasıl yapılır?

Meyve salatası tatları birbiriyle uyum sağlayan meyvelerin küçük doğranarak ve farklı soslarla karıştırılarak yapılan bir salatadır. Birbirinden değişik soslarla hazırlanacak salatalar, konuklarınız tarafından beğenilecektir. Meyve salatası hazırlandığında, üzerine sadece krem şanti gibi kalorisi yüksek soslar koymanız gerekmiyor. Meyvelerin üzerine portakal suyu, jöle, bal, limon suyu, reçel ve dondurma gibi malzemeler koyabilirsiniz. Salatanın içinde kullandığınız meyveler ayva ve greyfurt gibi fazla tatlı olan meyveler değilse, sos olarak balı tercih edebilirsiniz. İçinde turunçgillerden bir meyve olmayan salatalarda portakal suyunu, meyveleriniz çok tatlıysa limon suyu koyarak tadını biraz hafifletebilirsiniz. Salatanın hoş bir görünüm almasını istediğinizde, size jöle kullanmanızı tavsiye ederiz. İster sade bir jöle, isterseniz meyve aromalı olan jöleleri tercih edebilirsiniz. Aromalı jöle tercih ederseniz, salatada kullanacağınız meyvelerle uyumlu olmasına dikkat etmelisiniz. Böylece hazırlanacak salatanın lezzetine doyum olmayacak. Şeffaf özelliğe sahip olan bir kâsede sunulacak olan meyve salatası, jölenin yardımıyla güzel bir tatlı olacak. Dondurmayla sunduğunuz meyve salatasını özellikle yaz aylarında iyi bir tercih olacak, hem ferahlamaya, hem de sağlıklı bir tatlı yemeye neden olacaktır. Şimdi sizlere kış meyveleriyle yapabileceğiniz bir meyve salatası tarifi vermek istiyoruz.

Meyve salatası için gerekli olan malzemeler

• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 parça taze zencefil (soyulmuş ve ince doğranmış olacak.)
• 1 adet taze vanilya çubuğu (uzunlamasına kesilerek, çekirdekleri çıkarılmış olacak.)
• 1 adet limon
• 2 adet mango (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış olacak.)
• 5 adet büyük boy portakal
• 2 adet sert muz (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış olacak.)
• 5 adet kivi (kabukları soyulacak ve küp şeklinde doğranmış olacak.)
• 12 adet kumkuat (çekirdekleri çıkarılıp, ince çapraz şekilde doğranacak.)
• 1 bardak dolusu nar tanesi

Meyve salatası yapımı

Bir tavanın içerisine toz şeker, zencefil ve vanilya çekirdeklerini koyun. Limon ve bir tane portakalın kabuklarını soyun. Bunları tavanın içine ilave edip, yüksek ateşte kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını biraz kısın ve 5 dakika daha kaynatarak, soğuması için buzdolabına alın. Karışımınız soğurken, kalan portakalların kabuklarını bir bıçak yardımıyla soyun. Daha sonra her portakalın üzerindeki zarını soyun. Ortaya portakalın ortada bulunan zarı olmayan, sadece etli kısmı kalsın. Bu portakalları derin bir kâsenin içerisine koyun. Narı henüz ayıklamadıysanız, önce dört parçaya bölün. Daha sonra içinde su bulunan bir kabın içine sokarak, kabuk kısmını dışarıya doğru çevirin. Göreceksiniz narın içinde bulunan tanelerin tamamı suyun içine dökülecek. Bunları sudan çıkararak, kurutun. Şimdi hazır küp biçiminde olan muzu, kiviyi, mangoyu, kumkuatı ve nar tanelerini karıştırma kabındaki portakalların içine ilave edin. Daha sonra yavaşça malzemeleri karıştırın. Buzdolabına koyduğunuz şurup karışımını, bu meyvelerin üstüne dökün. Hazırlamış olduğunuz meyve salatanız bir gece buzdolabında bekledikten sonra, sosun içinde olan vanilya ile zencefil parçalarını çıkartıp, salatanızı servis kâselerine alabilirsiniz. Bu serinletici olan meyve salatasını beğeneceğinizi umuyoruz.

Afiyet olsun.