Mozaik pasta nasıl yapılır?

Mozaik pasta kolay hazırlanan ve oldukça lezzetli pasta çeşitlerinden birisidir. Üstelik bunu severek tüketir ve bıkmadan yiyebilirsiniz. Pastamız adını görüntüsü bir mozaiğe benzediğinden dolayı almıştır. Pastanın içinde genel olarak pötibör bisküvi hâkim olmasına rağmen, farklı lezzetler ilave ederek zenginleştirilebilir. Gerçekten damak tadınıza uygun lezzetli bir mozaik pasta hazırlamak isterseniz, içindeki çikolata oranına dikkat etmeniz gerekmektedir. Arzu ederseniz içine biraz ceviz ilave ederek, harika bir pasta yaratabilirsiniz. Ancak pastanın buzlukta bekleme süresine dikkat edin. Şayet uygun bir süre buzlukta kalmadığında, yumuşak bir kıvamda mozaik pasta yemek zorunda kalırsınız. Bize göre pastayı buzlukta en az 4 saat kadar bekletmelisiniz. Sabrınızın sonunda mükemmel tadı olan bir mozaik pasta hazırlamış olursunuz. Pastaya yağlı kâğıt yardımıyla kolay bir şekilde şekil verirsiniz. Pastayı yaparken bisküvileri ne fazla büyük, ne de küçük şekilde kırın. İçine koyacağınız bisküviler tek tek kırılmalıdır. Çünkü bisküvilerin bir kaç tanesini bir arada kırdığınızda, ufalanırlar. Buna dikkat ettiğinizde, mozaik pastayı kestiğinizde, mükemmel bir görünüm elde edebilirsiniz. Şimdi birlikte bu güzel mozaik pasta tarifini hazırlamaya başlayalım.

Mozaik pasta için gerekli malzemeler

• 2 paket pötibör bisküvi ( Paketin bir tanesi sade, diğeri kakaolu olabilir)
• 100 gram margarin
• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
• Yağlı kâğıt

Mozaik pasta yapımı

Margarini bir tavanın içine koyarak eritmeye başlayın. Margarin eridikten sonra içerisine süt, toz şeker ve kakaoyu ilave edin. Yalnız margarin kaynamadan toz şekeri ve diğer malzemeleri ilave edin. Bu malzemeleri sanki puding pişiriyormuş gibi karıştırarak pişirmelisiniz. Malzemeniz kaynamaya başladıktan sonra, ocaktan alıp soğumasını sağlayın. Başka bir kabın içine pötibör bisküvileri küçük parçalar halinde kırın. Daha sonra içine iri çekilmiş cevizleri karıştırın. Bunu daha önce hazırladığınız puding malzemesi tam soğumadan içerisine karıştırın. İçine karıştırırken kırılmış bisküvilerin önce yarısını, daha sonra kalanı ilave etmelisiniz. Çünkü çikolatalı karışımın kırılan bisküvilerin içine iyice işlemesi gerekmektedir. Aynı bir hamur kıvamında olması gerekir. Yağlı kâğıdı tezgâhınızın üzerine açın. Hazırladığınız pasta malzemesini içine dökün. Ancak buna düzgün şekil verebilmeniz için, buzlukta ortalama yarım saat kadar beklemesi gerekir. Çünkü sıcak olursa pastaya şekil vermeniz çok zor olur. Buzluktan çıkardıktan sonra, pastaya yağlı kâğıtla birlikte arzunuza göre üçgen şekil verin. Şimdi tekrar pastayı buzluğa koyup, en az 4 saat bekletin. Daha sonra konuklarınıza dilimleyerek mozaik pastayı servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz pastanın yanında, dondurma servisi de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.