Patatesli omlet nasıl yapılır?

Aileyle yapılan hafta sonu kahvaltılarının tadı bir başka olur. Hele ki bu kahvaltıları daha da renkli hale getirmek için güzel mi güzel kahvaltılık aperatifler ile hazırlanan sofraların lezzeti, en lüks mekanlarda tadılacak olan lezzete değişilmez. O sofranın etrafında yapılan sohbetin tadına da doyum olmaz. Yazımızın başında da söylediğimiz gibi bu kahvaltı sofralarının sıcaklığı, sohbeti ve lezzeti her haliyle bambaşkadır. Bu yazımızda sizler için kahvaltılarınızda tüketebileceğiniz, hatta isterseniz alternatif bir menü olarak diğer öğünler için de hazırlayabileceğiniz bir tarif vereceğiz: Patatesli omlet. Birbirine son derece yakışan bu ikilinin lezzet uyumunu umuyoruz seveceksiniz. Hele ki yanında demli ve sıcak bir bardak çay da varsa kimse değmesin keyfinize. Dilerseniz sözü daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim. Siz de ev halkı uyanmadan patatesli omletinizi yapıp sofranızı hazır edin.

Malzemeler

Hazırlanışı

1. Öncelikli olarak patatesinizin kabuklarını soyunuz ve küp küp doğrayarak sudan geçirip kenara alınız.
2. Ardından öncesinde ısıtmış olduğunuz tavada kızdırdığınız sıvı yağa patateslerinizi ilave ederek kızartma işlemine geçiniz. Aralıklı olarak patatesleri arkalı önlü çevirerek kızartınız.
3. Patatesleriniz kızardıktan sonra yağını çekmesi için bir tabağa havlu peçete seriniz ve ardından patatesleri üzerine alınız.
4. Dereotu ve maydanozunuzu yıkadıktan sonra ince ince kıyınız.
5. Bir kaba iki adet yumurtanızı kırıp, üzerine bir yemek kaşığı un, bir çay kaşığı kabartma tozu, dereotu, maydanoz, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı pulbiber ve bir çay kaşığı tuz ilave ederek karıştırınız.
6. Lezzet katmak için tavanıza bir yemek kaşığı tereyağ ilave ediniz ve yağı eritiniz. Eriyen tereyağına patatesleri ilave ederek, biraz tereyağında çeviriniz. Sonrasında çırpmış olduğunuz yumurtalı karışımı da tavanıza ilave ederek kapağı kapatınız ve pişmeye bırakınız.
7. Omletinizin altı kızardıktan sonra genişçe bir tabak yahut kapak yardımıyla alt üst ediniz. Diğer kısmı da kızardıktan sonra servis ediniz.

Ellerinize sağlık, afiyetler olsun.