Ranch sos nasıl yapılır?
Ranch sos özellikle son yıllarda oldukça popüler olan bir dip sos çeşididir. Ranch sos ilk defa Amerika’da 1950 yılında Santa Barbara Hidden Valley çiftliğinin sahibi tarafından yaratılmıştır. Bu sosun en bilinen markası ise, Hidden Villey’dir. Sosun ana malzemesi olarak kullanılan ekşi krema, buttermilk, taze soğan ile mayonez sosun tüketilirken ağızda yoğurtla mayonez arasında bir tat bırakmasına neden oluyor. Ranch sosu hem salata sosu olarak, hem de pizza sosu olarak rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ülkemizde bulunan fast food restoranlarında da oldukça fazla tüketilen bir sostur. Bu sosu evinizde kendinizde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Yapılışı sizleri çok fazla uğraştırmaz. Asıl önemli olan sosun malzemelerini tam miktarında kullanmanızdır. Hazır şekilde satılan Ranch sos lezzetini böyle yakalayabilirsiniz. Şimdi isterseniz bu lezzetli sosu beraber hazırlamaya başlayalım. Sosun yanına bir de güzel bir pizza pişirirsek, güzel bir öğle yemeği menüsü hazırlayabiliriz.
Ranch sos için gerekli olan malzemeler
- Yarım su bardağı mayonez
- Yarım su bardağı suyu az yoğurt (Mümkün olursa ekşi olmayan kese yoğurdu kullanın)
- 4 adet ince doğranmış taze soğan
- 1 yemek kaşığı taze ince kıyılan nane
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 diş iyice dövülen sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Çay kaşığının ucuyla toz karabiber
Ranch sos yapımı
Bu sosu hazırlamanız için derin bir cam kâsenin içerisine mayonez ve yoğurdu koyun ve hepsini çırpıcıyla çırpmaya başlayın. İyice birbiriyle karışan malzemelerin içine ince kıydığınız taze soğanı, kıyılmış dereotu, nane ve havanda dövülen sarımsağı ilave edin. Bu malzemelerin hepsini birlikte iyice karıştırın. Ancak tüm malzemelerin çok ince kıyılması gerektiğini unutmayın. Sos yendiği zaman malzemelerin bütün olarak ağıza gelmemesi gerekir. İsterseniz çok ezmeden robotta bile kıyabilirsiniz. En son aşamada Ranch sosa karabiber ve tuzunu ilave edin ve son kez sosu karıştırın. Kasenin içindeki sosu buzdolabına koyun ve 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu sayede karışan malzemelerin lezzetleri daha iyi özdeşleşir. Daha sonra dolaptan aldığınız sosun üzerine nane yaprakları koyun ve servis edeceğiniz sos tabağına alın. Sosu yanında pizza ya da cipsle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.