Reflü diyeti nasıl yapılır?

Reflü günümüzde pek çok kişiyi etkileyen bir mide rahatsızlığıdır. Yemekler ağızda çiğnendikten sonra mideye gönderilip, gıdaların ya da acı suyun yemek borusundan ağza geri gelmesi reflü hastalığının belirtisidir. Reflü rahatsızlığının giderilmesi ya da oluşumunun engellenmesi için bazı önlemler almak yardımcı olabilir. Reflü diyeti dendiğinde çoğu kişiye bu normal bir diyet listesi gibi gelebilir. Fakat reflü diyetinde amaç kilo vermek değil, hastanın rahatsızlığını azaltmaktır. Bu yüzden reflü şikâyeti olan kişiler, öncelikle reflü hastalığına hangi yiyeceklerin iyi geldiğini, hangilerinin kötü geldiğini bilmelidir. Normal diyet listesinde kişilerin hangi günlerde hangi besinleri yemesi gerektiği belirtilirken, reflü diyetinde kişilerin yaşamı süresince uzak durması gereken yiyecekler bulunmaktadır. Bu nedenle normal bir diyet listesiyle reflü diyetinin kıyaslanmaması gerekir.

Reflü rahatsızlığının önlenmesi için yapılması gerekenler

• Yemekleri az miktarda, fakat sık tüketilmesine özen gösterin. Gün içinde 6-7 öğün yemek yememeli, aşırı yağlı yiyeceklerden uzak durun.
• Besinleri yavaş yiyerek, daha fazla çiğneyin.
• Yiyecekleri çok soğuk ya da çok sıcak tüketmeyin.
• Sigara içiyorsanız azaltın ya da sigarayı bırakmayı deneyin.
• Belinizi sıkan dar kıyafetleri giymemeye özen gösterin.
• Yemek sırasında yemekle birlikte sıvı tüketiminden uzak durun.
• Aşırı kiloluysanız, kilo vermeyi deneyin ve zayıflamaya çalışın.
• Stresten mümkün olduğu kadar uzak durmaya çalışın.
• Yemeğin ardından hızlı ve ağır hareketlerden kaçınmalısınız.

Reflü diyetinde tüketilmesi yasak olan yiyecekler

• Kahve, çay, alkollü içecekler, neskafe, hazır meyve suları ve asitli içecekler
• Tulum peyniri ve yağda pişirilen sahanda yumurta
• Nohut, kuru fasulye ve mısır gibi gaz yapan besinler
• Kızartma ve aşırı yağlı gıdalar
• Sarımsak, turşu ve limon tuzu gibi besinler
• Pişmemiş kuru soğan, çiğ domates ve nane
• Acı baharatlar ve turunçgiller, portakal reflü sorununa iyi gelmeyen bir meyve olduğu için tüketimi kesinlikle yasaktır.
• Sakatat, sosis ve pastırma gibi besinler

Reflü diyetinde tüketilmesi serbest olan yiyecekler

• Salep, süt, meyve çayları, meyveli sütler ve limonata
• Izgara ya da haşlanmış kırmızı et, tavuk eti
• Papaya, ananas
• Yeşil fasulye, bezelye ve havuç gibi besinler
• Muz, elma, armut, çilek, şeftali
• Brokoli, lahana, maden suyu ve karnabahar
• Tahıllı ve kepekli ekmekler, mısır ekmeği
• Balık, yulaf ezmesi ve kızılcık suyu
• Şarküteri ürünler ve kafein
• Haşlanmış yumurta, beyaz peynir, yeşil ve siyah zeytin
• Tuz, kekik, kimyon ve tarçın gibi baharatlar
• Sütlü tatlılar, kek ve jöleli pastalar, reçel ve bal
• Makarna, pirinç ve pişmiş sebzeler

Örnek reflü diyeti menüsü

Birinci gün

• Sabahları: İki dilim ekmek, bir dilim yağlı peynir, bir fincan şekersiz açık çay, bir adet haşlanmış yumurtanın beyazı
• Ara Öğün: Yarım muz ve bir adet elma
• Öğle Yemeği: Izgarada ya da haşlanmış pişen derisiz tavuk eti, dört yemek kaşığı sebze yemeği ve bir dilim kepekli ekmek
• Ara Öğün: Bir dilim az yağlı beyaz peynir ve iki adet grisini
• Akşam Yemeği: Altı yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği, bir dilim ekmek ve bir kâse yoğurt
• Ara Öğün: Yarım nar, iki tane kuru kayısı ve iki adet ceviz içi

İkinci gün

• Sabahları: İki dilim tam tahıllı ekmek, iki dilim az yağlı peynir, salatalık, bir tatlı kaşığı bal ve bir fincan bitki çayı
• Ara Öğün: İki adet grisini ve bir adet elma
• Öğle Yemeği: Bir porsiyon sebze çorbası, bir porsiyon haşlanmış makarna ve bir kâse yoğurt
• Ara Öğün: Bir adet muz ve iki adet grisini
• Akşam Yemeği: 150 gr haşlanmış kırmızı et, bir kâse yoğurt ve yarım porsiyon pirinç pilavı
• Ara Öğün: İki adet kuru kayısı, bir fincan bitki çayı ve iki adet ceviz içi

Üçüncü gün

• Sabah: İki dilim ekmek, bir dilim az yağlı beyaz peynir, bir fincan meyve çayı, bir adet haşlanmış tuzsuz yumurta
• Ara Öğün: Bir adet bisküvi ve bir adet elma
• Öğle Yemeği: 100 gr beyaz etle hazırlanan pirinç pilavı ve bir kâse yoğurt
• Ara Öğün: Bir tane kabuksuz elmaya da armut
• Akşam Yemeği: Bir porsiyon zeytinyağlı sebze yemeği, mevsim salatası, iki dilim kepekli ekmek ve bir kâse yoğurt
• Ara Öğün: Yarım nar, iki adet kuru kayısı ve iki adet ceviz içi