Şarlot tatlısı nasıl yapılır?

Şarlot tatlısı hem oldukça hafif, hem de çok pratik hazırlanan bir tatlıdır. İçinde kullanılan malzemeler genellikle krem şanti, pötibör bisküvi ile çikolata sosu olmasına rağmen, bu tatlıyı kazırlarken sizler kullanılan malzemelere yakışan başka ilaveler yapıp tatlınızın içeriğini zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz tercih ettiğiniz krem şantiyi kakaolu seçebilir, bizim tarifimizdeki gibi içerisine iç ceviz, damla çikolata ve badem kırığı gibi ilave malzemeler koyabilirsiniz. Muz gibi, çilek, kivi tarzı meyvelerde kullanılabilir. Bunu yaptığınızda zengin malzemeli bir şarlot tatlısı yaratmış olacaksınız. Bu tatlı özellikle şerbetli tatlılara karşı güzel bir alternatif olarak yapılabilir. Şimdi bu lezzetli ve pratik tatlıyı birlikte hazırlamaya başlayalım.

Şarlot tatlısı için gerekli olan malzemeler

• 1 paket bebe bisküvisi ( 250 gram )
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı krem şanti için soğuk süt
• 2 adet muz
• Yarım su bardağı dövülmüş iç ceviz
• Yarım su bardağı damla çikolata

Çikolata sosunun malzemeleri

• 3 yemek kaşığı kakao
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 su bardağı süt

Şarlot tatlısı yapılışı

Öncelikle geniş bir kasenin içerisinde soğuk sütü ve krem şantiyi iyice çırpın. Krem şanti tam kıvamını bulunca içerisine bebe bisküvilerini ikiye bölüp atın. Bunları bir kaşıkla iyice karıştırın. Bu arada muzları soyun ve dilimleyin. Arasından birkaç dilim muz ayırıp, kalan dilimleri krem şantiyle hazırladığınız karışımın içine koyun. İçerisine dövülmüş iç cevizleri ve damla çikolataları da ilave edin. Karışımınız yumuşak kıvamda olduysa, içerisine biraz daha bisküvi koyarak, kıvamını sağlayın. Bu karışımın biraz sert olması gerekir. Malzemelerin hepsini karıştırın ve bir kenara alın.

Daha sonra tatlıyı içine koyacağınız uygun bir kâse ya da derin bir kabın içerisini streç filmle kaplayın. Önceden ayırmış olduğunuz muz dilimlerini bu kabın dip kısmına dekoratif şekilde yerleştirin. Tatlınızı tamamladıktan sonra bu kalıbın içinden çıkaracağınız için, koyacağınız malzemeleri aynı dışarıdan süsleme yapar gibi özenle düzenleyin. Bunlardan sonra üzerine önceden hazırladığınız krem şantili karışımı özenli bir şekilde dökün. Malzemeyi bir kaşıkla hafifçe bastırıp düzeltin. Düzgünce bir yüzey elde ettiğiniz zaman, üstünü streçle kapatıp en az iki saat kadar buzdolabında dinlendirmeniz gerekir.

Tatlının en önemli bir detayı olan çikolata sosunu hazırlayın. Sosun malzemelerini bir arada uygun bir tencerenin içerisinde karıştırın. Tencereyi orta ateşe koyup, devamlı şekilde karıştırarak pişirin. Daha sonra malzemenin soğumasına yardımcı olabilmek ve üstünün kabuk tutmasını engellemek için devamlı karıştırarak bir kenara alın. Daha sonra buzdolabına koydunuz ve soğumuş olan şarlot tatlısını dışarıya alabilirsiniz. Şimdi tatlınızı güzel bir servis tabağına ters çevirip çıkartın. Üstünde olan streç filmi de çıkarın. Hazırladığınız ve soğumuş olan çikolata sosunu tatlının üstüne dökün. Şarlot tatlısı artık servis edilmeye hazır. Dilimleyip bunu sevdiklerinize ikram edeceğiniz tabaklara alabilirsiniz.

Afiyet olsun.