Sebzeli pizza nasıl yapılır?

Sebzeli pizza içerdiği malzemeler ile sağlıklı olduğu kadar lezzetli ve oldukça faydalı bir pizza tarifidir. İçeriğinde sucuk ve sosis gibi şarküteri ürünleri bulunmadığından, bunları yemeyen kişiler sizin vazgeçilmez bir alternatif olacaktır. Sebzeler hem pizzaya bir görsellik vermekte, hem de görünüşüyle iştah açıcı bir duruş sergileyecektir. Bunu sebzeleri sevmeyen kişiler bile sevecektir. Dilerseniz pizzamızın yapımına başlayalım.

Sebzeli pizza için gerekli malzemeler

Hamur malzemeleri

• 3,5 veya 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos malzemeleri

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 fiske tuz
• 1 fiske kekik

Üst malzemeleri

• 100 gr mantar
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane sarı biber
• 1 fiske karabiber
• 1 bardak rendelenmiş mozarella peynir
• 1 fiske tuz

Sebzeli pizza yapımı

Öncelikle tarifimize sebzeli pizzanın hamurunu hazırlayarak başlayalım. Uygun boyda derin bir yoğurma kabının içine unu koyalım. Unun orta kısmını havuz şeklinde açarak ılık su, maya, tuz, toz şeker ve sıvı yağı ilave edelim. Daha sonra hamur için verdiğimiz tüm malzemelerin karıştırma kabının içine ilave edildiğinden emin olarak, hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun ellerinizle güzel bir şekilde yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurun üstünü bir streç filmle hava almayacak şekilde kapatın ve 5 dakika kadar bekletin.

Beklemiş olan hamuru tezgâhınızın üstüne alın. Daha sonra hamuru elinizle üzerine hafif, hafif bastırıp açın. Açtığınız hamur pizza tepsisi büyüklüğünde olduğunda, hamuru yağlı kâğıt serdiğiniz ya da yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun üstüne sürmek için domates salçasını, zeytinyağını kekik ve karabiberi bir karıştırma kabının içinde karıştırıp hamurun üstüne bir fırça yardımıyla sürün. Sebzelerin hepsini küp şeklinde doğrayın ve sosun üzerine dizin. Rendelenmiş mozarella peynirini de ister malzemelerin altına, isterseniz üstüne serpiştirin. Her şeyiyle hazır hale gelen sebzeli pizzayı, önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında pişirin. Pizzanız fırında pişerken ilk beş dakika içinde fırının kapağını hiç açmamaya dikkat edin. Arzu edilen kıvamda pişmiş olan sebzeli pizzanızı dilimleyerek, sevdiklerinize sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.