Şeftalili rulo pasta nasıl yapılır?
Şeftalili rulo pasta tarifi yaz döneminin en güzel ve kokulu meyveleri arasında olan şeftaliyle hazırlanmaktadır. Şeftali özellikle kremalı pasta tariflerine çok yakışır. Özellikle sağlığınız için pek çok faydası bulunan şeftali, aynı zamanda çocukların gelişimine de faydalı olur. Şeftalili rulo pasta tarifini ister kabul günlerinizde, isterseniz doğum günlerinde davetli gelen misafirleriniz için çayın yanına ya da kan şekerinizin düşmesinde hazırlayıp, keyifle tüketebilirsiniz. Dilerseniz birlikte lezzetli pastamızın yapımına başlayalım.
Şeftalili rulo pasta için gerekli malzemeler
Pandispanya için
- 5 tane orta boy yumurta
- 1 su bardağı dolusu elenmiş un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 limon rendesi
- 1 fiske kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için
- 3 tane orta boy şeftali
- 1 poşet krem şanti + 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding + 3 su bardağı süt
Şeftalili rulo pasta yapımı
Şeftalili rulo pastanın yapımına pandispanya ile başlayalım. Pandispanyayı yapmak için çukur bir kâse alalım. Kâsenin içine 5 tane yumurta kırıp karıştıralım ve üstüne de toz şekeri koyup çırpmaya başlayalım. Bunlar köpük kıvamına geldiğinde karışımın içine limon kabuğu rendesini, vanilyayı, kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştırma işlemine devam edelim. Kek hamuru pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek karıştıralım ve pişirmek için fırının ayarını hazırlamaya geçelim.
Fırınınız 170 dereceye getirip, bir kare fırın tepsisi alalım ve içine yağlı kâğıt koyalım. Yağlı kâğıdın üstüne de hazırlanan kek hamurunu dökelim ve fırının içine koyalım. Isınmış olan fırının içine kek hamurunun olduğu tepsiyi koyduktan sonra, yaklaşık 15 dakika kadar pişmesi için kalsın. Bu sırada kek pişerken, biz de krema için hazırlığa başlayalım. Kremayı hazırlamak için orta büyüklükte bir tencere hazırlayalım. İçine sütü ilave edelim. Sütün üzerine hazır şekilde satılan vanilyalı pudingi ilave ederek karıştıralım. Daha sonra ocağın üstüne alıp sürekli karıştırarak pudingi pişirelim. Pudingin pişmesinden sonra tencereyi ocağın üstünden indirelim ve krem şantinin hazırlığına başlayalım.
Krem şanti için çukur bir kâsenin içine süt ile beraber bir poşet krem şanti ilave ederek, mikser ile çırpın. Hazırlanan krem şantiyi buzdolabına koyalım ve 5 dakika kadar burada beklesin. Bu arada pişen keki fırından alarak yağlı kâğıtla birlikte rulo şeklinde saralım. Sarılan kekin üstüne nemli bir bez örtüp, soğumasını sağlayalım. Kekin soğumasından sonra rulosunu açarak, iç kısmına hazırlanan kremadan sürelim. Üç tane şeftalinin kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyip minik küpler halinde doğrayalım. Doğramış olduğumuz meyveyi de kremanın üstüne gezdirip pastayı tekrar rulo şeklinde sararak servis tabağına alabiliriz. Daha önceden hazırladığımız krem şantiyi ise, pastanın dışına sürelim ve buzdolabına kaldırarak bir saat kadar bekletelim. Bunun ardından rulo şeklinde dilimleyerek, sevdiklerimize pastamızın sunumunu yapalım. Arzu ederseniz pastanın üzerini ceviz, hindistan cevizi, fındık kırığı gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Konuklarınızın beğenisini kazanacak pastanız, sıcak günlerde serinletici olacaktır.
Afiyet olsun.