Sosisli makarna böreği nasıl yapılır?
İsmiyle dahi iştah kabartan yeni bir tarif ile sizlerleyiz. Birbirinden lezzetli ve çok sevilen iki yiyecek: Makarna ve sosis. İşte bu iki yiyeceğin birleşiminden ortaya çıkan son derece doyuruc u ve pratik bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz: Sosisli makarna böreği. ”Yufkasız börek mi olur?’’ demeyin. Tarifimize bir şans verin. Eminiz ki sizler de en az bizler kadar beğenecek ve bu kolay tarifi sık sık yapacaksınız. Dilerseniz öğle yemeğinde dilerseniz bir fincan sıcak çay eşliğinde tüketebilirsiniz. İsterseniz sözü daha fazla uzatmadan tarifimiz için gerekli olan malzemelere ve yapım aşamalarına geçelim.
Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- 1 paket sosis
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- su
- yağ
- tuz
Hazırlanışı
- Öncelikle spagetti makarnanızı kırmadan, derin ve geniş bir tencerede yaklaşık beş su bardağı suyu kaynattıktan sonra haşlamaya başlayınız. Haşlama esnasında makarnanızın birbirine yapışmaması için kaynayan suyunuza yağ ve tuz ilave ediniz.
- Makarnanız haşlanırken, sosislerinizi ince ince dilimler halinde doğrayınız ve ardından bir kap içerisinde, önceden rendelemiş olduğunuz bir su bardağı kaşar peyniri ile karıştırınız.
- Makarnanız haşlandıktan sonra süzünüz ve dirilmesi için soğuk sudan geçiriniz.
- Ardından makarnanızı da sosis ve kaşar karışımına ilave ederek güzelce karıştırıp harmanlayınız.
- Geniş tavada öncelikle bir yemek kaşığı yağı gezdiriniz ve tavanızı ısıtınız. Bu kısımda dikkat etmeniz gereken nokta yağ kullanımında aşırıya kaçmamanızdır. Çünkü; kaşar peynirinde bol miktarda yağ bulunduğu için bir yemek kaşığı sıvıyağ, makarnanızın tavaya yapışmaması için yeterli olacaktır.
- Sosisli ve kaşarlı makarnanızı tavanıza güzelce yayınız ve önce altını kızartınız.
- Altı kızardıktan sonra bir tencere kapağı, geniş bir tabak yahut bir tepsi yardımıyla makarnanızı alt üst ediniz.
- Diğer kısmı da kızardıktan sonra ocağın altını kapatıp, bir süre tıpkı böreğinizi dinlendirir gibi makarnanızı da dinlendiriniz.
- Ilındıktan sonra börek gibi dilimler halinde keserek servis tabağına alınız.
Ellerinize sağlık, afiyetler olsun.