Sütlü patates püresi nasıl yapılır?

Sütlü patates püresi lezzetine doyum olmayan, yumuşacık ve doyurucu bir ara sıcak seçeneği olacaktır. Her mevsim rahatlıkla bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Özellikle et yemeklerinin yanında harika bir seçenek olabilir. Bir yaş ve üstü bebekler için doyurucu ve besleyici bir besin olur. Et sote yaptığınızda, sunum için ideal bir alt taban olarak kullanabilirsiniz. Bu lezzetli tarifi yufkanın arasına koyabilir, gevrek ve lezzetli bir börek elde edebilirsiniz. Yine bu tarifin üzerine kaşar peyniri serperek fırında lezzetli bir ara sıcak hazırlayabilirsiniz. Üstüne sarımsaklı yoğurt dökerek, farklı bir salata elde edersiniz. Buzdolabında belirli süre saklayarak, tekrar ısıtmak şartıyla pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında saklamayı tercih ederseniz, mutlaka cam bir kap kullanmalısınız. Saklama süresini en fazla iki gün olarak ayarlayın. Gördüğünüz gibi sütlü patates püresini çok yönlü olarak kullanabilirsiniz. Dilerseniz tarifimizi birlikte hazırlamaya başlayım.

Sütlü patates püresi için gerekli malzemeler

• 5 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı dolusu süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sütlü patates püresi yapımı

Tarifi hazırlamaya başlamadan önce patatesleri bol suyla iyice yıkayın. Bu işlemin sonunda patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Patatesleri haşlama aşamasına geçmeden önce derin yapışmaz özelliği olan tencerenin içine tuz, süt ve patatesleri haşlamaya yetecek kadar su koyun. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken nokta patatesleri haşlamaya yetecek ölçüde su koymanızdır. Bunu en pratik şekilde ölçmek için ise, patatesleri tencerenin içine koyduktan sonra süt ve su oranının patateslerin iki parmak üzerinde kalmasına dikkat etmenizdir. Çünkü patateslerin haşlandığı sıvı ile birlikte püre haline getireceksiniz. Tencerenin içine koymuş olduğunuz malzemelerin tamamını orta harlı ateşe koyun ve patatesler pişinceye kadar kaynatın. Bu pişmenin yaklaşık süresi 15 dakikadır. Pişmiş olduğunu gördüğünüz patatesleri içinde kalan sıvıyla birlikte cam bir kâseye dökün. Mikserin doğrayıcı kısmıyla patatesleri iyice ezin. Henüz daha sıcak olan patateslerin içine sıvı yağ, karabiber ve tereyağını da koyarak, mikserle ezmeye devam edin. Püreniz macun kıvamını aldığında hazırlık aşamasını da tamamlamış olacaksınız. Sunum sırasında çeri domates ve yeşilbiber ile süsleyip sunum yapabilirsiniz. Yine bu sırada yeşillikte kullanabilir, pul biberle pürenin üzerine dekor yapabilirsiniz. Sütlü patates püresini artık sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.