Tavada pizza nasıl yapılır?

Tavada pizza yapımı hazırlanması inanılmaz derecede kolay olmasının yanı sıra, çok ta pratik olan bir tariftir. Bu mükemmel tarifi mutlaka sizde denemelisiniz. Çalışan anneler bile çocukları için yarım saat içinde oldukça çabuk hazırlayacakları tavada pizza tarifi, özellikle hafta sonu kahvaltıları ve ikindi çayına gelecek konuklar için kısa sürede hazırlanarak ikram edilebilir. Dilerseniz birlikte bu kolay pizza tarifini hazırlamaya başlayalım.

Tavada pizza için gerekli olan malzemeler

• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 kahve kaşığı kabartma tozu
• Yeteri kadar tuz

Tavada pizza sosu İçin gerekli olan malzemeler

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1-2 diş ezilmiş sarımsak
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3-4 çorba kaşığı su
• 1 kahve kaşığı karabiber
• Yeteri kadar tuz

Tavada pizza üzeri İçin gerekli malzemeler

• 6-7 adet dilimlenmiş mantar
• 1 adet doğranmış kırmızı köz biber
• 2-3 adet doğranmış sivri biber
• Yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Tavada pizza yapımı

Tavada pizza yapmaya ilk olarak hamurunu yoğurarak başlayın. Küçük bir karıştırma kabının içine bir tane yumurtayı kırıp karıştırıp üstüne yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir kahve kaşığı kabartma tozu ve yeteri kadar tuz ilave edip karışımı karıştırarak harmanlayın. Karışımın üzerine bir su bardağı elenmiş unu azar azar ekleyip yoğurarak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Yoğrularak kıvam alan hamurun üstüne nemli temiz bir mutfak bezi kapatıp, beş dakika kadar hamuru dinlenmeye bırakın. (hamurunuz kabartma tozu ile mayalandığı için fazla bekletmeyin)

Pizzanın sosu için bir kabın içerisine bir çorba kaşığı kadar domates salçası, yarım çorba kaşığı  kadar biber salçasını, bir çorba kaşığı ketçap  3-4 çorba kaşığı su ve 3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ilave edip salçaları ezerek inceltin. Daha sonra salçalı sosun üstüne, bir tatlı kaşığı kuru nane, bir kahve kaşığı kurutulmuş kekik, bir kahve kaşığı karabiber, 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve yeteri kadar tuz ilave ederek sosu karıştırarak hazır hale getirin ve kullanmak için bir kenarda beklemeye bırakın. Bu lezzetli sos pizzanıza mükemmel bir lezzet verecek.

Daha sonra genişçe bir teflon tavanın tabanını iyice yağlayıp, sonra bekletilen hamuru tek beze haline getirdikten sonra tavanızın büyüklüğüne göre pizzanın kalın olmaması için, iki beze şeklinde de pişirebilirsiniz. Yağlanan teflon tavaya beze şekline getirilen hamuru tavanın içine alıp elinizle bastırıp tavanın tabanını kaplayacak gibi yayın. Tavaya yerleştirilen hamurun üzerine önceden hazırlanan salçalı sosu bir fırça yardımıyla iyice sürelim. Sosun üstüne dilimlenmiş mantarlar ve biberleri döşeyip sonra üzerlerine arzunuza göre zeytin, sucuk ya da evinizde olan farklı değişik malzemeleri kullanabilirsiniz. Son olarak da sıralanan tüm malzemenin üstüne kaşar peyniri rendesi serpiştirin.

Pizza hazır olduktan sonra şimdi tavanın kapağını kapatıp ocağa koyabilirsiniz. İlk aşamada 2-3 dakika kadar yüksek ateşte pişirin ve daha sonra ocağın altını kısıp, kısık ateşte 15 dakika kadar tavanın kapağını hiç açmadan pişirip ocaktan alın ve geniş bir servis tabağına çıkartarak,  dilimleyin. Pizzanızı sıcak olarak konuklarınıza servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.