Tavuklu etimek salatası nasıl yapılır?

Tavuklu etimek salatasıtarifi oldukça sağlıklı ve besleyici  harika bir salata türüdür. Bunun yanında doyurucu özelliği ile de sofralarınızın başköşesinden eksik etmeyeceğinizi düşünüyoruz. Oldukça hızlı hazırlanışı ve gözlere hitap eden nefis görünümü ile davet sofralarınızı şenlendirecek, kabul günlerinizde ve çay saatlerinizde en büyük yardımcınız olacaktır. Tavuklu etimek salatası mükemmel lezzetiyle hem sizin, hem de sevdiklerinizin beğenisini toplayacaktır. Dilerseniz birlikte bu hafif, lezzetli salatamızı birlikte hazırlamaya başlayalım.

Tavuklu etimek salatası için gerekli malzemeler

• 2 paket etimek
• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım kg yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı mayonez
• Yarım demet dereotu
• 1-2 adet yumurta
• 1 kahve kaşığı karabiber
• 2 kahve kaşığı kırmızı pul biber
• Yeteri kadar tuz

Üzeri için

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu etimek salatası yapımı

Tavuklu etimek salatasını hazırlamak için önce bir adet kemikli tavuk göğsünü uygun bir tencereye koyup, daha sonra üstünü iki parmak geçecek kadar su koyun. İçine yeteri kadar tuz ilave ederek, haşlanması için ocağın üzerine alın. Tavuk eti haşlanıp yumuşadıktan sonra ocaktan alarak, haşlama suyunun içinden tavuk göğsünü çıkartıp, daha sonra el yakmayacak kadar soğutarak, göğüs etini kemiklerinden ayırıp, küçük küçük didikleyin. Şimdi uygun bir kasenin içine yarım kg süzme yoğurdu ilave edin. Bu yoğurdu bir miktar su yardımıyla çırpın ve inceltin. Çırpılmış yoğurdun üstüne 2 çorba kaşığı mayonezi, 3-4 diş iyice dövdüğünüz sarımsak ve tuzu ilave edin. Şimdi yoğurtlu karışımı iyice karıştırıp, malzemeleri harmanlayın.

Bunları hazırladıktan sonra dikdörtgen cam bir tepsiye daha önce hazırladığınız sarımsaklı yoğurdun içinde arkalı önlü bulanan etimekleri yan yana sıralayıp döşeyin. Bunun üstüne kalan yoğurdun tamamını dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Daha sonra yoğurtlu etimeklerin üstüne didiklediğiniz tavuk etlerini eşit bir şekilde serpiştirip yayın. Tavuk etlerinin üstüne katı olacak şekilde haşlanan iki tane yumurtayı ufak ufak dilimleyin ve güzelce yayın. En son yapacağımız şey, tavuklu etimek salatasının üstüne koymak için, küçük bir tavanın içine bir çorba kaşığı tereyağı ilave edip ocağa koyun ve kısık ateşin üzerinde yağın erimesini sağlayın. Erimiş yağın üstüne bir tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ilave ettikten sonra, salatanın üzerine biberli kızgın yağı gezdirip dökün. Daha sonra yarım demet dereotunu ince bir şekilde kıydıktan sonra salatanın üzerine serpiştirin ve salatanızı süsleyin. Hazır hale gelmiş olan tavuklu etimek salatasını konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Bu dilediğiniz gibi dilimledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.