Turpun faydaları nelerdir?
Turpun sağlığımız için faydaları hiç de küçümsenecek gibi değildir. Turp küçük küre biçiminde, kırmızı kahverengi bir renkte ve kendine özel bir kokusu olan bir sebzedir. Yabani turplarda kök bölümü sert ve dikey olurken, yenen bahçe turplarının kökü yumru şeklindedir. Yılın her döneminde yetiştirilebilen turp, asıl lezzetli olduğu dönemlerde hasat edildiği zaman oldukça yüksek besin değerine sahip ve vitaminler açısından zengin olmasının yanında iştah açıcı özellikleriyle sofraların salata tarzında yenen sebzeleri arasındadır. Özellikle turpun üzerine limon sıkılarak tüketildiği takdirde hem lezzetli, hem de vitamin açısından zenginleşir.
Turpun besin değeri nedir?
100 gram turpun içinde;
- 1 gr protein
- 2,8 gr karbonhidrat
- 0.7 gr lif
- 43.7 mgr kalsiyum
- 1.9 mgr demir
- 241 mgr potasyum
- 11 mgr magnezyum
- 0.04 mgr B1 vitamini
- 0.02 mgr B2 vitamini
- 0.6 mgr B6 vitamini
- 59 mgr sodyum
- 25 mg C vitamini
- 100 mgr folik asit bulunur
Turpun faydaları nelerdir?
Turpun düzenli olarak tüketilmesi akciğer ve kalınbağırsak kanserine yakalanma olasılığını mümkün olduğu kadar azaltır.
İçeriğinde yüksek oranda antioksidan madde olduğundan, felç ve kalp damar hastalığına yakalanma riskini önemli ölçüde azaltmaktadır.
Gözlere faydalı olan turp, düzenli tüketilirse katarakta yakalanma olasılığını azaltır.
Turpun faydaları arasında demir ve folik asit içermesi nedeniyle kansızlığa faydalı olması gelir. Özellikle gebe kadınların ve emzirme döneminde olan kadınların her gün turp tüketmelerinin çok büyük faydası vardır.
Yüksek tansiyon hastası olanlarda içerdiği yüksek potasyum oranıyla fayda sağlar.
Turpun faydaları arasında böbrek ve safra kesesinde olan taşları eritmesi gelir.
Ses kısıklığı ve bademcik enfeksiyonlarında faydalıdır.
Romatizmal ağrıları giderici etkisi bulunmaktadır.
Emziren kadınlarda süt salınımını artırır.
Sıkılarak elde edilecek turp suyu bronşit ve öksürüğe faydalı olur. Bir turpun içini oyarak süzme balla doldurup beklemeye bırakırsanız turptan süzülen bir sıvı olur. Bunun öksüren kişiye içirilmesi halinde, antibiyotik gibi etki gösterecektir.
Karaciğeri kuvvetlendirerek, şişkinliğe iyi gelir.
Cilde ve saçlara parlaklık veren etkisi vardır.
Turp vücutta iyot emilimini azaltmaktadır. Bu nedenle turp yemeyi alışkanlık edinmiş ve sıkça tüketen kişilerin iyot açısından zengin besinlerden ya da iyotlu tuz kullanmaları faydalı olur. Özellikle yaşanan bölge nedeniyle içtiği içme suyunun az iyot içermesi durumunda iyotlu yiyeceklerin tüketilmesi faydalı olacaktır.