Yaz salatası nasıl yapılır?
Malumunuz Şubat da bitti, Mart kapıdan bizlere merhaba dedi. Yavaş yavaş bahar yüzünü göstermeye başlarken hanımlar da kışın aldıkları kiloları yaza doğru verme çabası içerisine giriyor. Yaz mevsiminde fit bir görünüme sahip olmak isteyen ve bunun için diyet arayışlarında olan hanımlara bol bol salata tarifleri vereceğiz. İşte bunlardan biri hem oldukça hafif hem oldukça sağlıklı bir salata olan yaz salatası. Yaz salatasının en önemli özelliği nedir diye sorarsanız, içerisinde her çeşit yeşilliği barındırıyor olması diyebiliriz. Bu enfes salata diyet menülerinizin vazgeçilmezleri arasında muhakkak yerini alacaktır. Hem besleyici, hem doyurucu hem de düşük kalorili bu salata aynı zamanda içerisinde peynir de içeriyor olması açısından kalsiyum konusunda da vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılayacaktır. Dilerseniz sözü daha fazla uzatmadan bu lezzet ve sağlık deposu olan salata için gerekli olan malzemelere ve yapım aşamalarına geçelim.
Malzemeler
- kıvırcık
- kuzu kulağı
- roka
- maydanoz
- nane
- dereotu
- fesleğen
- semizotu
- taze soğan
- turp
- beyaz peynir (Arzunuza göre farklı peynir çeşitleri tercih edebilirsiniz.)
Sosu için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- tuz (Diyet uygulayanlar lütfen salatalarına tuz ilave etmesin.)
Yapım Aşamaları
- Öncelikli olarak salatanız içerisinde kullanacağınız tüm yeşillikleri bir miktar sirkeli su içerisinde beklettikten sonra, bol miktarda su ile güzelce durulayarak yıkayınız ve ardından kurutunuz.
- Yeşillikleri vitaminlerini kaybetmemesi açısından elinizle dilediğiniz büyüklüklerde parçalayarak doğrayınız. Eğer ki zorlanırsanız bıçak kullanmayı da tercih edebilirsiniz.
- Turpların kabuklarını soyduktan sonra uzun ince şeritler halinde doğrayınız.
- Beyaz peyniri yahut kullanacağınız diğer peynir çeşidi neyse, minik minik küpler halinde ya da uzun ince şeritler halinde doğrayınız.
- Salatanızı hazırlayacağınız kaba sosu hazırlamak amacıyla iki yemek kaşığı limon suyu, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı nar ekşisi ekleyerek karıştırınız.
- Ardından tüm yeşil salata malzemelerini bu kaba ilave ederek, salata malzemeleri ile sosu birbiri ile güzelce karıştırınız.
- Servis edeceğiniz tabaklara salataları ayırdıktan sonra üzerine dilediğiniz miktarda peynir ve turp ilave ederek servis edebilirsiniz.
Ellerinize sağlık, afiyetler olsun.