Yoğurtlu ve üzümlü kek nasıl yapılır?

Keki sevmeyen insan yoktur denilebilir. Çayın yanında vazgeçilmez atıştırmalıkların arasında yer alan hamur işlerinin arasında yer alan kekler farklı malzemelerden hazırlandığı için, kesinlikle bıkmadan yiyeceğiniz hamur işlerinden biridir. Bir de pişireceğininiz kekleri sevdiklerinizle paylaşıp tüketirseniz, keyfinize doyum olmaz. Hazırladığımız tarifte yoğurt ve kuru üzüm kullandık. Umarız beğenirsiniz. Bugün hep birlikte yoğurtlu üzümlü kek hazırlayacağız.

Yoğurtlu üzümlü kek tarifi malzemeleri (6 Kişilik)

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gr yemeklik tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzümleri bulamak için 1 yemek kaşığı nişasta

Yoğurtlu üzümlü kek yapımı

• Her zaman yaptığınız gibi önce toz şekeri ve yumuşayan yağı mikserle iyice çırpmanız gerekir. Bunun için kendinize yeterince zaman ayırmanız gerekir. Biliyorsunuz bunları ne kadar fazla çırparsanız, kekiniz o kadar güzel kabarır. Genellikle kek yaparken yumurta ve toz şeker bir arada çırpılır. Fakat bir de bu şekilde toz şeker ve yağı çırparak kekinizi hazırlamayı denemelisiniz. Daha güzel kabardığını göreceksiniz. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Daha sonra malzemenin içine yumurtaları koyarak, çırpmaya devam edin.
• Karışımın içine portakal kabuğu rendesi, üzüm sirkesi ve yoğurdu ilave edip, karıştırmaya devam edin.
• Kuru üzümleri yıkayıp, kurutun ve bunları nişastaya bulayın. Üzümleri de bu karışımın içine koyun.
• Elenmiş olan unu da yavaş bir şekilde ilave edip karıştırın.
• Artık kek hamurunu hazırlamış oldunuz. Kek kalıbının içini yağlayarak, hamuru içine koyun.
• Fırınını önceden 175-190 derece arasında ısıtarak, kek kalıbını içine koyun. Yaklaşık olarak 40-45 dakika içinde kekiniz tam pişmiş olacak. Soğumasını bekleyerek, hazırlamış olduğunuz bu lezzetli keki sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.