Yumurtalı patates salatası nasıl yapılır?
Yumurtalı patates salatası tarifi vücudunuzda her alanda ve genel sağlık için oldukça faydalı bir salata tarifidir. Özellikle gelişim çağında olan çocukların büyümesinde yarar sağlayan yumurtalı patates salatasını her zaman olmasa da haftada bir kez hazırlayıp yedirmeniz gerekir. Yumurta zaten çocukların mutlaka her gün en az bir tane, en fazla ise üç adet yemesi gereken protein içeren besinler arasındadır. Patateste bu şekilde hem sağlıklı, hem de vücuda faydalı besinlerden biridir. Bu muhteşem ikili sayesinde ve yanlarına ilave edilen diğer malzemelerin katılmasıyla hazırlanılan yumurtalı patates salatasını kabul günlerinizde, ani gelen misafirleriniz için çayın yanında ya da pazar kahvaltıları için hazırlayıp tüketilebilirsiniz. Dilerseniz bu lezzetli salatayı birlikte hazırlamaya başlayalım.
Yumurta salatası için gerekli olan malzemeler
- 4 tane orta boy patates
- 3 tane yumurta
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 4 dal yeşil soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 5 dal taze nane
- 1 fiske tuz
- 1 şeker kaşığı karabiber
- 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
- 1 şeker kaşığı kimyon
- 1 tane limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yumurtalı patates salatası yapımı
Yumurtalı patates salatasını hazırlamak için ilk olarak yumurtaları bir pişirme kabına alın ve içine su ilavesi yaparak yumurtaları haşlamaya bırakın. Yumurtalar kısık ateşte pişinceye kadar haşlama işlemine devam edin. Patateslerin dış kabuklarını yıkayın ve düdüklü tencerenin içine alıp üstünü geçecek kadar su ilavesi yapın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatarak, pişmeye bırakın. Yumurtalar ve patatesler haşlanırken, siz de bu arada diğer malzemeleri hazırlamaya geçin. Bunun için yeşil soğanı temizleyin ve yıkayın. Bunları ince kıyım olacak şekilde doğrayın ve bir karıştırma kabına ilave edin.
Kuru soğanın kabuklarını soyun ve piyazlık şekilde doğrayarak, üzerine çok az tuz serpiştirin. Daha sonra soğanı avucunuzun içine alıp biraz yumuşatın ve doğranmış yeşil soğanların yanına alın. Dereotunu, taze nane ile maydanozu da aynı şekilde yıkayın. Bunları doğrayıp diğer malzemelerin bulunduğu kâsenin içine ilave edin. Tüm sebzeleri karıştırma kabına ilave ettikten sonra içine baharatları, limon suyu ve zeytinyağını da ilave ederek bir güzel karıştırın.
Şimdi haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayarak sıcak iken malzemelerin olduğu kabın içine alıp karıştırın ve servis tabağına alın. Haşlanmış olan yumurtaların da kabuklarını soyun ve doğrayarak salatanızın üzerine güzel bir görsellik olacak şekilde dizin. Servis tabağının yanında limon dilimleri serpiştirerek servisi yapabilirsiniz. Sevdikleriniz bu salataya bayılacaktır.
Afiyet olsun.