Yumuşak simit nasıl yapılır?

Yumuşak simitleri çocuklar dâhil herkes sever. Özellikle takma diş kullananlar ya da diş sorunu bulunanlar için vazgeçilmeyecek bir besin olduğundan fırınlar tarafından oldukça sık yapılmaktadır. Ayrıca bu simitlerin tadı da çok güzel olduğundan, sizler de evinize gelen konuklara her zaman ikram edebilirsiniz.  Yumuşak simitleri misafirlerinizde çok beğenecektir. Yumuşak simitleri hazır olarak alabileceğiniz gibi, dilerseniz evinizde fırında da kolayca hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz birlikte evinizde kolayca yapacağınız yumuşak simitleri hazırlamaya başlayalım. Malum çay saati yaklaşmaya başladı.

Yumuşak simit tarifi için gerekli olan malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ ( tercihen zeytinyağı da kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı sıcak süt

Üzeri için:

• 1 su bardağı su
• Pekmez
• Susam

Yumuşak simit tarifi yapımı

Bir tava içinde eriteceğiniz bir yemek kaşığı tereyağını eritin. Üstüne şeker ve tuz ilave ederek, bunlar eridiği zaman ocağın altını kapatın. Derin bir yoğurma kabının içine, üç su bardağı elenmiş un koyarak ortasını çukur şeklinde açın. İçine bir su bardağı sıcak suda eritmiş olduğunuz bir paket yaş maya ve su ilave edin. Tavanın içinde eritmiş olduğunuz tereyağı, şeker ve tuz karışımını da bunun içine dökün. Bir su bardağı sütü de içine ilave edin. En son aşamada bir su bardağı sıvı yağı da içine koyarak, yoğurmaya başlayın. Hamuru ele yapışmayacak ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Eğer koyduğunuz un az gelirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. Yoğurduğunuz kıvamına gelen hamurun üzerini kapatarak, yaklaşık olarak iki saat kadar bekletin.

Fırınınızı 180 derecede olacak şekilde ayarlayın. Fırın tepsisi içine yoğurduğunuz hamurdan bir miktar kopararak ince ve uzun bir şekil vererek, daha sonra uçlarını kapatarak, fırın tepsisinin içine yuvarlak olacak şekilde koyun. Bütün hamur bitinceye kadar bu şekilde hazırlayın. Yaptığınız bütün simitlerin üstüne sürmek için, ayrı bir kabın içinde hazırladığınız bir su bardağı su ve pekmezi karıştırın. Bu karışımı yaptığınız ve tepsiye dizdiğiniz bütün simitlerin üstüne sürün. Pekmez ve su karışımını sürdükten sonra yumuşak simitlerin üstüne, susamları dökün. Daha önceden ısıtılan 180 derecelik fırına, yapmış olduğunuz tepsinin içinde bulunan simitleri koyun ve kızarıncaya kadar pişirin. Yumuşak simitleri yanında krem peynirle birlikte servis ederken sıcak çayı unutmayın. Konuklarınız bu sıcacık yumuşak simitleri beğenecektir.

Afiyet olsun.