Zebra kek nasıl yapılır?

Zebra kek yapılan kek türleri arasında sanat eseri diyebileceğimiz bir kektir. Vereceğimiz bu tarifle damak tadınıza uygun bir kek yapacak, hem de tabiri caizse sizlerde ortaya bir sanat eseri çıkaracaksınız. Kekin görünümü yemeye kıyamayacağınız kadar harika olacak. Kekin hazırlığına başlamadan önce kullanacağınız malzemelerin buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına getirilmesine dikkat edin. Kekin bu şekilde istediğiniz gibi kabaracağını söyleyelim. Şimdi isterseniz birlikte zebra kek yapımına başlayalım.

Zebra kek tarifi için gerekli olan malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3/4 su bardağı sıvı yağ (tercihen mısır özü yağı)
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Kürdan
• Büyük boy fırın tepsisi

Zebra kek yapımı

Kek yapımına toz şekeri ve sıvı yağı mikserle çırparak başlayalım. Bazıları ilk önce yumurta ve toz şekeri çırparak başlasa da, biz bu yöntemi kullanmanızı özellikle tavsiye ediyoruz. Bu şekilde kek hamuru daha güzel havalanıyor ve pişerken kabarması daha kolay oluyor. Deneyince siz de bunun arasındaki farkı göreceksiniz. Bir de unutmamanız gereken çırpma işlemini uzun tutarsanız, kekin daha kabarık, esnek ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Sıvı yağı ve toz şekeri yeteri kadar çırptığınıza inandığınızda, oda sıcaklığına gelmiş olan yumurtaları ilave edip, çırpma işlemine devam edin. Bu aşamada da çırpma süresini uzun tutmanızda fayda var. Bir kabın içerisinde kabartma tozu ve elenmiş unu iyice karıştırınız. Yumurtalı karışımın içine süt ve vanilyayı ilave edip biraz daha çırpın. Karışımın içine unu ve kabartma tozu karışımını yavaşça ilave edip, tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Bu aşamadan sonra mikseri kullanmamanızı tavsiye ederiz. Mikser malzemeyi hızla çırptığından, hamurun içerisindeki hava kabarcıklarını söndürecek, bu durum kekinizin yeteri kadar kabarmasını önleyecek. Hamurunuz iyice karıştıysa, yarısını başka bir kabın içerisine alın. Bir tanesinin içerisine üç yemek kaşığı kakao ilave ederek iyice karıştırın. Karıştırmakta zorlanırsanız, içerisine 1-2 yemek kaşığı süt ilave edip yedirebilirsiniz. Şimdi kek kalıbınızı yağlayın. Tepsinin orta tarafından başlayarak, ilk önce yarım bardak kakaolu hamurdan, sonra yarım bardak sade hamur karışımından dökmeye başlayın. Siz hamuru orta tarafa döktükçe, kek yayılacak, etrafında çizgiler meydana gelecektir. Hazırladığınız kek hamurlarının tamamı bitene kadar bu işleme devam edin. Tepsinin içerisindeki kek hamuru iyice yayılmadıysa, hafifçe tepsiyi eğip her tarafına hamurun yayılmasını sağlayın. Şimdi kürdan yardımıyla orta bölümden yan kısımlara doğru çizgiler yapmaya başlayın. Çizgilerin yapımı sırasında tepsinin dibine gelmeden, sadece üst taraftan çizgiler oluşturun. Bu sizin kendi yaratıcılığınıza kalmış. Piştikten sonra kendi eserinize şahit olacaksınız. Arzu ederseniz kürdanı önce dışardan içeriye doğru, sonra içerden dışarıya doğru çizgiler oluşturarak kullanın. Daha önceden 175 derecede ısıtılan fırına artık kekinizi atabilirsiniz. Yaklaşık olarak 35-40 dakika içerisinde zebra kek pişmiş olacak. Üzeri kızardıktan sonra, dışarıya çıkarıp soğumasını bekleyin. Artık sevdiklerinize kendi pişirdiğiniz sanat eserini ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.